成本經理 6.5-7.5K元/月 有料
                    該崗位平均薪資 6666元/月
                    每周雙休公積金年假年終獎公費培訓優質企業社會保險環境優雅有提成加班費包吃包住宿...

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                    • 基本信息

                    • 職位描述

                      崗位職責:
                      1、負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。
                      2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。
                      3、督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。
                      4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。
                      5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。
                      6、負責編制每日飲食成本報告。
                      7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。
                      8、協助F&B部門的特殊費用,協助F&B部門對食譜費用的計劃。
                      9、對各菜單中的新物品在Micros系統中進行更新。
                      10、協助月底關帳和每月成本報告,準備和分析每月食品酒水成本報告。
                      崗位要求
                      1、具有財務專業或工商管理學歷,具有本崗5年以上國際酒店工作經驗。
                      2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
                      3、人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。
                      4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。
                      5、良好的英語口語和書面表達能力。
                      6、根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算,對財務各項指標具有一定的敏感力。
                      7、能適應壓力和自我調節的能力。
                      聯系我時,請說是在撫州招聘網上看到的,謝謝!
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